Hellas, das Land der Hellenen, das Balkanland zwischen dem Ägäischen und Ionischen Meer. Land der mythischen Götter, der alten Philosophen und Mathematiker, Sokrates, Platon, Aristoteles, Männer der Muse.
Muse und Gastfreundschaft werden auch heute noch in Griechenland groß geschrieben. Intensive Vorbereitung der Kirchen und Familienfeste garantieren ein gutes Gelingen. Die schmackhaften Speisen werden mit den in Griechenland zum Teil wild wachsenden Gewürzen zubereitet und vom offenen Grill gereicht. Wenn dann am Abend die Bousouki erklingt und spontan der bekannte Syrtaki getanzt wird, so fühlt sich der Fremde Betrachter in eine andere, unbekümmerte Welt versetzt.
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